过热水 :蒲公英可以不过热水直接凉拌吗？怎么做好吃？
春天到了，一提到这种野菜就想出去撒个欢薅一把回来吃～
蒲公英吃的时候可以不焯水，但是焯水后可以去掉它本身大部分的苦味和涩味，让味道和口感更好一些。
都说到这了，顺便给你推荐蒲公英最好吃的两种做法吧～
凉拌蒲公英。蒲公英嫩叶焯水后捞出过凉水，这样可以充分去除它的苦涩味。蒜切碎末，加盐、生抽、陈醋、少量辣椒粉或者辣椒油（辣椒酱也行），全部拌匀就可以开吃了～
蒲公英团团。蒲公英洗干净切碎，把面粉加水和蒲公英揉到一起，面少菜多更好吃，对了，揉的时候记得加一点盐。把成品做成小饼状，上锅蒸或者炸一下就好了～
除了蒲公英，你认为还有什么野菜特别好吃呢，欢迎大家关注我，一起研究做饭那点儿事～
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