毛肚涮几秒 :吃火锅毛肚头涮多久合适？

抖音真文案网 2022年07月20日 19:15 112 admin

至少要烫上3—5分钟，全熟了方可入口。

原因：汆烫时间太短不能保证杀死寄生虫等病菌，一般来说专家推荐的3-5分钟可以杀死病菌，也可以保留毛肚的鲜味的。

毛肚涮几秒
:吃火锅毛肚头涮多久合适？

扩展资料：

营养专家提供的最健康的“火锅涮菜时间表”。　　普通肉类：牛羊肉片、五花肉、酥肉等。肉片厚薄程度不同，煮的时间也不同，一般来说，应该煮10—15分钟左右才能全熟。　　鱼虾：鳝鱼、泥鳅、虾等。鱼类常年生活在水里，身上含有很多寄生虫或微生物。应注意多煮一会，至少15分钟以上。　　内脏：毛肚、鸭肠、黄喉等。很多人喜欢将毛肚、鸭肠等涮一涮就入口，这样比较酥脆。但内脏都可能含有细菌，建议至少要烫上3—5分钟，全熟了方可入口。至于脑花、血旺这些，则要煮更久，最好10分钟以上。　　素菜：土豆、绿叶蔬菜、豆皮等。素菜分为两种情况，一是绿色蔬菜，如香菜、空心菜、白菜这些常见菜，煮久了的话反而会损害其水溶性维生素，影响营养，一般来说最多煮1分钟即可。但豆皮、豆干这些菜富含植物蛋白，容易滋生细菌，至少要烫上两三分钟才保险。