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空气炸锅是什么原理(空气炸锅是什么原理吃着健康吗)

抖音真文案网 2022年07月24日 09:48 123 admin

空气炸锅，顾名思义它是用空气代替热锅里的滚油，用近似太阳热风的对流加热，在密闭的锅内形成急速循环的热流，食物在烹制的过程中慢慢变熟，同时热风带走食物中的水分，所以即便是无油烹饪，也能达到油炸后的效果。说的简单一点，空气炸锅并不是真正意义上的用油去炸，而是利用热风去烤，它更像一个热风式的烤箱。所以，空气炸锅是不需要油的。

空气炸锅最大的卖点就是健康，与传统的油炸食品相比，空气炸锅做出来的食物确实油脂和热量要低很多，但是我们都知道烤箱在烤肉时会利用肉类自身的脂肪烤出焦香的口感，但烤制之前多数人会在烤盘上刷一层油，这样能防止肉质沾粘烤盘也能保证食物口感更佳。事实上，空气炸锅的原理也类似，您当然可以选择不刷油，但制作好食物后，锅内壁不好清洁而且食物口感也会稍有区别。

空气炸锅和烤箱的区别：

1. 空气炸锅好清洗，但是烤箱烤东西如果铺个锡纸烤，直接扔掉都不用清洗哈哈哈，但是如果烤箱用烤网来烤，粘上了肉汁什么的就有点难洗。

2. 在时间上，空气炸锅用时比烤箱短，烤箱预热什么的有点慢，空气炸锅速度呀。

3.容量上，肯定是烤箱烤的东西多咯。

4.耗电量肯定是烤箱电老虎比较耗电。

5.口感，感觉空气炸锅因为容积小，而且工艺问题什么的，所以炸出来的东西比较酥脆。

6.空气炸锅不怎么需要油，更健康一点。

客观来说，相对于传统的油炸方式，空气炸锅做出的食物确实更健康一些，如果你只是速食主义者，想在下班的时候吃个简单的烹炸食品，那选择空气炸锅是没问题的，少吃一点油对身体更有益。如果你对美食比较考究，平时喜欢做个烘焙，考个面包什么的。烤箱绝对是你不二之选，喜欢烘焙的人都懂，幸福是随面包慢慢膨胀漫溢的。下面给大家推荐几款高性价比的空气炸锅和烤箱。

利仁（Liven）空气炸锅 KZ-J2500 2.6升

1995年，利仁发明了中国第一台家用电饼铛，22年来，利仁通过不断开发创新产品来提升竞争力，从传统的不可拆盘电饼铛到可拆盘，目前已发展为集电饼铛、电火锅、电压力锅、电烧烤盘、电饭煲、料理机、电水瓶、电水壶、空气炸锅等系列产品于一体的全能小家电生产商。

利仁(Liven)空气炸锅 KZ-J2500采用360°高速空气热循环、黄金温度200度高温脱脂、涡轮螺旋式加热管等先进技术，使食物受热更加的均匀。还具有一键轻松分离炸篮和滴油桶，内胆不粘涂层方便易清洗等优势特性，清洁起来特别的方便。利仁(Liven)空气炸锅 KZ-J2500还采用调温旋钮，能实现±5°精准控温，炸出来的失误更加美味酥脆。

点评：外观小巧精致，节约空间。质量好，性价比高。采用360°高速空气热循环，食物更酥香。

九阳（Joyoung）空气炸锅KL32-J67 3.2升

空气炸锅是什么原理(空气炸锅是什么原理吃着健康吗)

九阳 KL32-J67空气炸锅，在外观方面，红黑色搭配，冷艳高贵。九阳 KL32-J67空气炸锅，在技术上，其核心便是采用了旋风热流技术，通过底部凹坑设计，加热聚能，让热量聚集在一起，受热均匀，有效锁住食物营养，让食材口感更好。

九阳 KL32-J67空气炸锅，在人性化方面，还采用了空气能代替热油，通过无油空炸，吃出健康，吃出放心。

点评：九阳小家电的质量是很让人放心的，3.2升的容量适合三口之家。

飞利浦（PHILIPS）空气炸锅 HD9232/30

飞利浦HD9232/30空气炸锅，在外观上，拥有黑紫色的外观搭配色调，时尚又惊艳。在技术上，其核心便是采用专利高速空气循环技术，通过海星造型的底部设计，可以快速聚热，让食物受热更均匀，口感更细腻，无油更健康，吃出幸福感。搭载集成计时器，可以预设长达60分钟的烹饪时间，数字显示，智能操控。

飞利浦HD9232/30空气炸锅，在人性化设计上，其还可以轻松拆卸清洗，使用更便捷，食物色泽更诱人。

点评：在细节上飞利浦空气炸锅更加的到位，当然价格也要贵一些。

格兰仕（Galanz）电烤箱X1R 42L大容量家用

格兰仕X1多功能烤箱，香槟金颜色的典雅外观，采用磨砂工艺炉把手，贴合手形，握感舒适，开门防烫手，拥有42L的大容量。这个烤箱一次能烤两只鸡或一只火鸡，每层烤20个美味鸡翅，单层做24个漂亮纸杯蛋糕，每层做20个曲奇饼干，做2个8寸蛋糕，一个13寸披萨等等!

格兰仕X1烤箱，采用上下管独立控温，调温更灵活。上管或下管单独加热时，煎烤肉类无煎炸油腻，轻松着色，口味香酥可口;上下管同时加热时，可设置不同的温度，满足食物的多种烘焙需求;选择这种上下管独立控温烤箱，加热更加均匀，烹饪食物也无须翻转。

格兰仕X1系列烤箱，采用M型平衡式发热管，受热面积大，升温快，锁住营养，烤出美味;3D热风对流，温场均匀稳定，避免生熟不均及焦糊现象;特别加入360度旋转烤叉，全方位匀速旋转，食物受热均匀，口感更好。

点评：格兰仕烤箱的技术成熟，42L大容量满足大家庭的选择。

九阳（Joyoung）电烤箱 30L 家用多功能 专业烘焙 KX-30J601

九阳烤箱家用电烤箱外观材质为不锈钢，内胆材质选用镀锌板，加热材质为不锈钢管。尺寸为445*340*330mm，额定功率1201-1600w，产品重量8.2kg。容量为30L，适用人数4-8人。

空气炸锅是什么原理(空气炸锅是什么原理吃着健康吗)

烤箱透明式大视窗，烘焙过程清晰可见。本产品可实现上下独立加热、多层烤位和60分钟定时。多面散热系统、放靠墙隔热支架，散热更加便捷，延长产品使用寿命。防掉屑屑盘，方便烤箱内部清洁。

点评：经济实用，价格便宜，大红色的外观，看起来非常的喜庆。

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