柠檬鸡爪制作方法(柠檬鸡爪制作方法配料)
所需食材
新鲜鸡脚 500克
蒜头 适量
香菜 适量
指天椒 适量
生抽 适量
麻油 适量
陈醋 鸡粉 适量
盐 适量
柠檬 半个
白醋 半瓶
料酒 适量
姜 2片
香菜，指天椒 适量
柠檬鸡脚的做法
1、把鸡爪用水洗干净之后，用刀剁成3段，然后锅里倒入水，把料酒、盐和姜2片放进锅里，烧开之后接着煮10多分钟，然后捞出来放到冰水里洗净。
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2、把鸡脚捞出来沥干水，放到合适的碗里，倒入没过鸡脚的量的白醋，然后把一些盐放进去，放到冰箱里浸泡过夜。
3、把白醋倒掉，再把麻油、盐、陈醋、酱油、蒜蓉、香菜、指天椒、柠檬汁和鸡粉放进去，调料的量根据自己的口味添加，拌匀之后就做好了。
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