开一家面馆(面馆怎么开如何开好一家面馆)

微博实时号养成 2022年08月02日 06:03 150 admin

　　　　早在四千多年前，中国人就开始吃面，发展到现在面条早已成为中国人的主食之一，甚至很多人一天三餐都离不开面条。有需求就有市场，很多人都看好面条的发展前景，纷纷投资加盟开面馆。

　　如何开好一家面馆?业内人士调侃道：如何开好一家面馆?首先你要有个女朋友!为什么这样说呢?

　　面条的二三事儿

　　面条，是一种用谷物或是豆类的面粉加水和成面团，再擀、切或是搓、捏，可以煮、炒、烩的一种食品。吃法多样，冬天可以吃汤面、夏天可以吃冷面，春秋可以根据个人的喜好添加蔬菜肉食来配着吃，一年四季皆宜。

　　各个地区都有自己的特色，比如北京的炸酱面、龙须面;吉林的冷面、陕西的油泼面噪子面;山西的刀削面、饸饹;兰州的牛肉拉面;新疆的拌面;四川担担面、重庆小面;武汉的热干面;安徽的板面;上海的阳春面;杭州的片儿川;广州的馄饨面、竹升面等等等等。品种繁多，还出现过中国十大名面的评选，可见中国人对于面食的喜爱。

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　　加盟一家面馆多少钱?

　　加盟费用，应该是想开面馆朋友最关心的事情了。这里以重庆小面为例，目前市场上的加盟费用大多在3到5万或是5到10万，也有1到3万和1万以下的。

　　重庆小面的加盟品牌众多，该如何练就一双挑选品牌的慧眼呢?

1、搜集信息。在网上搜集信息，记录各个品牌的成立时长、直营店和加盟店的数量以及网友的口碑。还可以去美团、糯米、饿了么等上面查看消费者的评价。

2、实地考察。去直营店品尝味道、观察直营店生意的好坏。有条件的话可以去加盟店看看，和老板聊聊天，老板的态度，就可以表明这个品牌如何了。

3、是否有完善的加盟流程。一个成熟的加盟品牌一定会有一套完善的加盟流程，比如说开业带店支持、营销策划支持、后续培训支持、客户服务支持、管理运营支持等。

　　注意!查看品牌是否有商圈保护，同一个商圈应该只特许一家客户经营，这点加盟商需要留意。

　　为什么首先要有个女朋友?

　　开同样品牌的店面，有人日进斗金，有人门可罗雀，可见生意里的学问大。那如何开好一家面馆呢?

　　像对待女朋友一样对待你的客人!

　　女朋友，是一个前一秒还在和你笑嘻嘻，下一秒就不高兴(还不不知道为啥不高兴)的生物。顾客，来自四面八方，每个人的口味和性格脾气都不一样，如果你能像对待女朋友一样对待客人，还愁没有客人上门吗?

　　味道

　　味道是面馆的核心所在。味道好了，客人才会下次再来。这个就像谈恋爱一样，你要研究女朋友喜欢吃什么讨女朋友欢心吧，那你现在就要去研究客户喜欢吃什么，口味是偏淡还是偏咸，爱吃辣还是不爱吃辣等。

　　店铺位置

　　面馆的位置至关重要，这个可以让加盟总部派专人来帮助你选择评估。选址不仅要看店铺位置的人流量、门头的大小，还要考察餐厅的可见度以及周围是哪些店面。当然也有根据自身的经济实力来选址。换句话说，你在等女朋友的时候，大多会站在显眼的位置让女朋友一眼就看到你，那么你面馆的位置也要让客户一眼就能看到。

　　关系维护

　　做生意不仅要发展新客户更要维系老客户，这样才能够长久。拢住老客户的心，一靠前面提到的味道，二靠营销。比如可以隔一段时间做一些优惠活动，像特价面条，一周七天每天推出一款毛利高的特价面条，并且用心做好，让客户感觉到实惠，无形中增加对面馆的好感下次再来。当然，良好的服务、温馨舒适的用餐环境这些都是必须的。

　　总之，要像对待女朋友一样对待你的客户，该哄的时候哄，该认错的时候认错，客户被照顾的妥妥当当，自然还会再来。

　　说到这里，相信各位朋友已经明白为什么开面馆，先要有个女朋友了。你是不是正在愁打工没有出路，想不想自己创业当老板　关注谭生意官网，更多加盟资讯海量创业资讯关注公众号：谭生意

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