打卤面各种卤子大全(打卤面各种卤子大全 做法)
新和小馆(北新桥店)
这家店就在雍和宫附近，店内环境布置的很简单，但是卫生比较干净，桌子椅子之间的间隔宽敞，服务人员说话客气，动作麻利，会主动提醒优惠，这家店很好哦~
老北京打卤面
老北京打卤面￥15元/份，打卤面很香，里面的豆酱是一粒粒的，细细品味唇齿留香，价格超级实惠，味道超级无敌好吃，老北京经典味道。
三鲜锅贴
三鲜锅贴￥10元六个，是这家店的招牌菜品，店家全部使用新鲜食材现点现做的，锅贴被炸的外皮酥脆，每个里面都有一大颗虾仁，一口咬下，肉汁满溢，吃到嘴里幸福感爆棚。
其他推荐：家常烧带鱼、炸藕合、炸灌肠、老北京炸酱面、老北京炖吊子
地址： 雍和宫大街155号(近交道口北三条东口)
电话：010-84046862
人均： 37元
老北京炙子烤肉(德胜门店)
这家店开的时间比较久了，地方不大，大厅正中间摆放了一个鱼缸，店内十几张桌子，店家的生意比较火爆，经常需要等待，炙子烤肉是在碳火上搁一厚铁盘，腌制好的肉在铁盘上炙烤，边烤边吃，特别的接地气，人均不过百元的烤肉，惠而不贵呀！
打卤面
这家的打卤面简直太香了，用的面条比较筋道，更好的是面条上面浇的卤汁在上桌前浇了一勺热花椒油，卖相丰富多彩，香味四溢，特别入味，很有食欲。
炙子烤肉
这家店的炙子烤肉很好，肉是腌制的，嫩嫩的肉片烤过之后略带着汁水入口，滑嫩，没有什么异味，满口生香、回味无穷，口感厚重更香，一点儿不老，太好吃啦。
其他推荐：疙瘩汤、烧饼、烤羊肉、烤牛肉、烤金针菇
地址：德胜门内大街313号(近厂桥十字路口，平安大街厂桥路口向北100米路西)
电话：13051270907
人均： 82元
老北京德华居小吃店
老北京德华居小吃这家店的地址就在赵登禹路大觉胡同5号，乘坐公交车3路、701路到平安医院站下车，地铁的话是6号线平安里站下车，店面不大，装修简单，干净卫生，墙上有店的老板与主持人的合影，老北京特色的菜品。
打卤面
老北京打卤面￥20元/份，店家的做法讲究，卤汁中的食材有黄花菜、木耳、鸡蛋、五花肉、海米、杏鲍菇、香菇和鹿角菜，一些食材还是比较珍贵的呢，卤是用泡香菇、黄花和煮白肉的卤煮在一起咸淡适中，五花肉肥瘦相间，手擀面面条儿不糟，配有大蒜，用料精细讲究传统实在，色香味俱全。
牛肉炖板筋
牛肉炖板筋￥38元/份，里面的肉和板筋的量太在了，特别的多，这道菜品相当的软烂入味，不塞牙，口感适中，价性比太合适了。
其他推荐：炸酱面、西红柿鸡蛋面、爆肚、爆白菜
地址：赵登禹路大觉胡同5号
电话：13681524894
人均： 40元
小街卤煮(志新桥北店)
小街卤煮是朝阳门南小街的分店，这家店的地理位置比较优越，周围居民区多，离科技大学很近，菜品很好吃，价格也合适，来这家店里面用餐的人比较多。
打卤面
打卤面小碗￥17元/份，大碗￥18元/份，里面的配菜、调料都挺齐全的，面比较筋道香滑，喜欢醋蒜儿提味儿，口感不咸不淡刚刚好，打卤面可以自助加卤，无限量的哦~
卤煮
卤煮￥20元/份，师傅把卤煮装入碗里，浇上汤汁，师傅的熟练度非常好，汤很浓，很新鲜，可以添加香菜、葱花、腐乳等等的调料，更是入味，肥肠和饼子很搭哦。
其他推荐：麻豆腐、宫保鸡丁、炸灌肠、大拌菜、干炸小丸子
地址：志新桥北（近北京科技大学东门）往北150米
电话：010-82386068
人均： 34元
晋阳饭庄(虎坊桥店)
这家晋阳饭庄店在虎坊桥十字路口东北角，比较气派，老远就能看到大牌匾的，乘坐地铁道虎坊桥站下车，乘坐公交36就到，还是很方便的，这家店里的服务人员态度超棒。
打卤面
打卤面的分量比较大份，里面的手擀面条吃起来很劲道，放久了都不坨，卤汁比较浓郁，酱香，吃到嘴里面不会觉得卤汁油腻，很爽滑爽口。
香酥鸭
香酥鸭里面的鸭肉又酥又入味，鸭皮比较酥香酥酥脆脆的，搭配上面酱、葱和黄瓜，放进饼子里面吃非常美味，不腻人。
其他推荐：刀削面、炸烹虾肉、过油肉、闻喜饼、猫耳朵
地址：珠市口西大街241号(纪晓岚故居旁边)
电话：010-63031669 010-63037636
人均： 108元
(本文内容来源于网络 版权归原作者所有)
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