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花蛤和蛤蜊的区别(蛤蜊和花蛤有什么区别)

抖音真文案网 2022年09月03日 04:42 318 admin

禁渔期里的豆子们都快憋坏了吧，吃不到鲜鱼又嘴馋海鲜的小家伙们该怎么解决口腹之欲呢？答案就是：吃贝类海鲜啦！因为市面上大多数贝类海鲜是近海养殖哒～【如果是野生贝类反倒谨慎进食，因为野生贝类体内往往重金属富集，并含有海藻毒素】

说干就干，小编这就去市场上买。exm？到了市场后才发现，看着名目繁多、花里胡哨的各种壳，根本无从下嘴嘛！

宝宝实在分不清啊！

所以，小编决定好好求教，为广大豆子们呈现一篇科普文，究竟该如何分辨这些贝类小妖精！

蛤

ge，第二声

花蛤

椭扇型壳，外部壳身自然生长出漂亮花纹，花纹类似写意泼墨画。每个蛤的花纹和大小都不一样哦。

在菜市场挑花蛤的时候，花蛤会伸出两条“腿”滋水。它在告诉你：“快滚！劳资还活着，别想打劳资主意！”这你能忍！？买走炖了！

油蛤

比花蛤的个头大，壳身修长，壳质光滑，花纹细密有规律。看起来像泛着一层油光，所以叫“油”蛤。

油蛤是花蛤的大兄弟，又名芒果螺。不过哪个豆友能告诉我它和芒果有毛钱关系？

文蛤

壳厚，与花蛤相比更偏三角形，图案里的色块更明显。

有的地方也称它为蛤蜊（li，第二声，简直颠覆了我的认知）。当朋友问你点什么下酒菜时，你微微一笑，来一盘炒隔离吧，此时朋友看你的表情一定是这样的

鸟蛤

没毛的毛蚶（后面告诉你毛蚶啥样）

外形如果分辨不出来的话，看内里的肉肉就知道了蚶掰开是血肉模糊的，而鸟蛤里面是白色的，细长的，自带销魂弯曲的小舌头。其实就是我们常吃的鸟贝。

在你买它的时候甚至就长这样

蚬

xian，第三声

河蚬

中等大小，壳面图案是排列有序的弧形线条。

蚬子有黑壳黄壳之分，黄壳，壳内显紫色者，艾玛，帝王色，上品！

大黄蚬

可理解为大号的河蚬，不过颜色更均匀，呈现淡黄色。

看看这大舌头，看看这水管子，看看这起皮的老壳，看的我口水都流粗来惹...

蚶

han，第一声

血蚶

多条肋的圆鼓鼓的扇形壳。有多鼓呢？举起来从侧面看，两个小屁股攒成一个爱心形状。掰开以后，壳的内侧有“齿”。

花蛤和蛤蜊的区别(蛤蜊和花蛤有什么区别)

食蚶的时候，总想到那句话：你凝视深渊的时候，深渊也在凝视着你。

毛蚶

黑不溜秋一溜腿毛，壳略显肾型。

血蚶壳白，毛蚶壳黑。这样就容易区分了吧。

魁蚶

跟毛蚶类似，小如花爬电线一溜腿毛带闪电。

为啥叫“魁”？因为它的个头大，有多大呢？跟人巴掌差不多...

记不住的话姑且叫它大号的毛蚶吧。

蛏

cheng，第一声

蛏子

长条状壳，壳色浅，花纹呈环状，最中心有块白色。在贝类中拥有这样独特的外形，想不记住它都难。

一头两条美腿，另一头一个肉脚。叫蛏子小人儿仙的旁友们，让我看见你们的双手~

大竹蛏

竹蛏分为两种，大竹蛏和长竹蛏。 顾名思义，大竹蛏大，长竹蛏长，豆小果辨别竹蛏种类忙......此时发现中文是多么的伟大！

下图是长竹蛏的样子。

长竹蛏

还是分不清？来个形象的图比喻一下好了。

这是大竹蛏。

这是长竹蛏

蛏子和竹蛏到底有什么区别呢？

从外观上看，蛏子土黄色，扁长方形，外壳粗糙，厚重。 竹蛏基本成圆杆型，细长，壳薄，光滑。这壳有多薄呢？据说竹蛏得吸着吃不能掰着吃，一掰就BOOM~豆子们可自行尝试掰炸的感觉。没有烹制过的还是不要轻易尝试，做做笨笨的大蛏子就好了。

花蛤和蛤蜊的区别(蛤蜊和花蛤有什么区别)

看了小编的介绍，豆子们分清贝类大家族的这些成员了吗？以后再也不用“望贝兴叹”了。赶紧去市场上买回新鲜的食材，点击阅读原文，学习如何烹制它们吧。

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