宁波汤圆(宁波汤圆简笔画)

微博黄v号购买 2022年09月05日 01:33 381 admin

说起宁波三中的历史，不得不提到其创始人哥伯播义(Robert Henry Cobbold,1820-1893)。他1839年就读于剑桥彼得豪斯学院，1848年抵达宁波传教，并和禄赐共同创立了宁波市三一书院(即现在的宁波市第三中学)。后来，他根据自己的经历写了一本名为《Pictures of The Chinese》的书，该书于1860年在英国出版。

时隔一个半世纪，这本书回到中国大众的视野中，不过这次是以译本《市井图景里的中国人》而出现。昨天，记者从宁波三中获悉，由宁波三中教师刘犇翻译，中国矿业大学邢峰萍校对的译本问世。

翻译的老师是一位80后

一篇捉牙女医生深深吸引了她

刘犇是宁波三中的英语老师，一位80后，她花了两年的时间翻译这本书。

她告诉记者，原著其实挺有意思的，它以图文并茂的方式描述了晚清时期浙江地区的民俗风情。书中的版画是当时一位中国艺术家所创作，内容涉及婚丧嫁娶、节俗庙会、饮食服饰、工匠艺人、卜卦算命等方面。哥伯播义以这些版画为线索，逐一介绍了画面所描绘的民众日常生活，以及自己在当地的所见所闻所感。

“当时促使我有强烈的兴趣翻译下去是第一章节的‘捉牙虫’。文章里说，当时的宁波有一群靠捉牙虫治牙痛的女医，她们认为牙痛往往由某种蠕虫或蛆虫引起的，但是如何治疗只有她们知道。但是当时，哥伯播义他们都不相信有如此神奇的事情，于是就找来女医生验证，试图发现女医生的骗人把戏……”刘犇说，“这些事情，对我来说，是完全新鲜的，所以就很有兴趣去完成翻译。”

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除此之外，因为这本书是以职业为单位写的，涉及了当时很多职业，比如花匠、石匠、挑水工、铜匠，还有专门卖灯笼的人。这对于刘犇来说，阅读之后可以说是大开眼界。哪怕此书年代久远，加之中西文化差异，翻译过程常有疑难杂症，最终她还是想尽各种办法克服了。

“实在很想去了解那段历史，也很想让别人能看到，所以会去探究。”刘犇说。

书里透露的秘密好多

宁波人敬惜字纸连灰都谨慎处理

那么，这本书里，到底有哪些稀奇的事情呢？昨天，记者特意花了两三个小时的时间研究了一番，果然是一个全新的世界。

在哥伯播义眼里，中国人非常尊重知识，他们甚至会敬重那些印刷或手写的碎纸片。

他在书里记载着：每个读书人都会在书房放置一个废纸篓，废纸篓通常是挂在墙上使用的，用来收集写有潦草笔迹的纸张，甚至是仅有只言片语的碎纸片。一般来讲，回收字纸的人是几个学者一起雇佣的。收来的纸张会放在单独的火炉里焚烧掉，这个专用的火炉通常建在寺院的侧方空地上。一些更严格的读书人甚至不允许纸张燃烧后的灰烬被风吹走，于是将纸灰倒入流淌的小溪，让溪水带走它们。

“在宁波这样一个距海仅十五英里的城市，学者们都将纸灰交给人们信任的大海保管，他们将灰烬倒入河口顺流而下漂进退潮的海水中，灰烬与大海融为一体，因此可以有效地确保文字不会遭受任何形式的亵渎。”哥伯播义在书中这样说。

居住八年深爱宁波汤圆

说中国食物很难被英国贵族超越

哥伯播义在宁波前后共居住了八年，曾多次在浙江省游历，了解当地的风土人情。他根据自己的所见所闻才写了这本书。可以说，是哥伯播义将浙江风土人情带到了大洋彼岸。

在这期间，他对中国的美食情有独钟，特别是汤圆。

他说他研究了很久才发现，小摊里诱惑他们味蕾的主要食物是一种非常小的用米粉做成的汤圆，里面包裹着甜甜的馅，而且这种汤圆是在甜汤里炖着的。

除了汤圆，哥伯播义也很爱其他中国美食：“旅行途中，即使在偏远地区，你也绝不用担心会被饿死。提供给你的也许仅仅是一碗豆浆或一个豆饼，或包在棕叶里煮、剥开后蘸着砂糖吃的三角糯米团，也或许是一些像香肠一样的东西——猪肉和香葱剁碎，然后加入面粉和蛋清增加粘稠度，做成像大核桃那样的肉丸——这些，加上一碗热气腾腾的米饭，将满足你的食欲。”

在他认为，“没有几个国家能像中国一样生产如此多样的便宜而美味的食物；更没有几个国家的人民能和中国人媲美厨艺。虽然中国富人家的餐桌上没有牛羊肉，但是在菜式种类上，英国任何贵族家的餐桌都很难超越他们。……至于厨艺，这一直是中国人的强项。”

他的书就像一面镜子

让我们看清自己的传统

宁波汤圆(宁波汤圆简笔画)

不过，也有让哥伯播义觉得不可思议的职业、现象，比如媒人。

“她们的衣着非常朴素而且整洁，其中的很多人相貌娇好，但这并不能说明她们具有美德。她们脚蹬时下最流行的高跟鞋。但是她们从不戴帽子、也不佩带任何头饰，只有她们自己的黑色头发以及脑后光滑的蝴蝶翅膀一样的发髻。无论晴天还是雨天，她们总会携带一把长柄雨伞，雨天用来挡雨、平时还可做拐杖；肩上背着一个蓝白相间的包裹，里面装有替换的鞋子、衣服或首饰，这就是全部行头。根据法律，或是与法律同样强大的习俗，每个媒人有各自的管区。她们定期到自己的管区寻访，然后试图让她所寻访的家庭结成亲家。”

尽管书中有对中国的曲解，但大家对这本书还是持肯定态度。

就像北京大学人文学院王娟在序里所写：对于中国传统文化的研究，如果只建立在我们自己书写自己、自己评价自己的基础上的话，这种认知只能说是部分认知，或者有缺陷的认知。书上这些有关中国社会和文化的著述却是一面镜子，可以让我们更清楚地看清我们自己，帮助我们增强自我意识，实现自我定位，进行积极完善自身的民族性格。

而对于宁波三中教师来翻译学校创始人的著作，对学校自身有着特殊的历史传承价值

来源｜现代金报

宁波汤圆(宁波汤圆简笔画)