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从青梅
变成随便果
到底需要多长时间？
数十年前
我们总是发现
美好的事物都需要耐心的等待
当我们迫不及待地想得到时
往往会听到一句
“再等等”
短短的三个字
包含着对自然法则的尊重
也包含着对美好一词的领悟
在商品经济时代
当每一分每一秒都能精确地转换成经济数据时
我们习惯了“快”这个字
所谓高科技的手段
得以让等待的过程不断缩短
在蜜饯制造领域
依靠现代的脱水、烘干、色素、食用香精等技术
从原料到成品
快的只需要几天时间
慢的也仅需二十多天
而随便果
一丝不苟地在工厂里足足发酵四个月以上
才允许上市销售
这般慢吞吞的节奏
有着古法工艺的影子
似乎有点不合时宜
但却必须如此
因为
总有一些美好
是无法被现代科技快速制造出来
没有香精、没有色素、没有防腐剂
唯有时光
让青梅、决明子、桑叶、马黛茶等
这些大自然的馈赠
释放出蕴含其中的最本真的精华
把最奢侈的时间
“浪费”在美好的事物上
是一件值得的事
这就是随便果的理念
这颗貌不惊人的糖渍青梅
体现了中国药食同源的智慧和主张
四个月的历程
缓慢
但有力量
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